Safety First

✓ Block the area and report it immediately

Bloquear el área y reportarlo inmediatamente

Correct! Block the hazard to prevent accidents, then report so it can be cleaned properly.

¡Correcto! Bloquea el peligro para prevenir accidentes, luego reporta para que se limpie apropiadamente.

✓ Unstable stacks can fall and injure workers

Las pilas inestables pueden caer y lesionar trabajadores

Correct! Falling objects are a leading cause of warehouse injuries. Stacks must be stable and secured.

¡Correcto! Los objetos que caen son una causa principal de lesiones en almacenes. Las pilas deben ser estables y aseguradas.

✓ Make eye contact with the driver and wait for them to stop

Hacer contacto visual con el conductor y esperar a que se detenga

Correct! Eye contact confirms the driver sees you. Always yield to forklifts and stay in designated walkways.

¡Correcto! El contacto visual confirma que el conductor te ve. Siempre cede el paso a montacargas y permanece en pasillos designados.

✓ Steel-toe boots, gloves, and high-vis vest

Botas con punta de acero, guantes y chaleco de alta visibilidad

Correct! Steel-toe boots protect from dropped boxes, gloves from cuts, and high-vis keeps you visible to forklift operators.

¡Correcto! Las botas protegen de cajas caídas, guantes de cortes, y el chaleco te mantiene visible a operadores de montacargas.

✓ Ear protection (earplugs or earmuffs)

Protección auditiva (tapones o orejeras)

Correct! OSHA requires hearing protection when noise exceeds 85 dB over an 8-hour period. Hearing loss is permanent.

¡Correcto! OSHA requiere protección auditiva cuando el ruido excede 85 dB durante un período de 8 horas. La pérdida auditiva es permanente.

✓ Stop work and evacuate using the nearest exit

Detener el trabajo y evacuar usando la salida más cercana

Correct! Leave immediately via the nearest safe exit and meet at the designated assembly point.

¡Correcto! Sal inmediatamente por la salida segura más cercana y reúnete en el punto de reunión designado.

✓ Bend knees, keep back straight, lift with legs

Doblar las rodillas, mantener la espalda recta, levantar con las piernas

Correct! Use your leg muscles, keep the load close to your body, and avoid twisting while lifting.

¡Correcto! Usa los músculos de las piernas, mantén la carga cerca de tu cuerpo y evita girar mientras levantas.

✓ Wipe it up immediately or place a wet floor sign

Limpiarla inmediatamente o colocar un letrero de piso mojado

Correct! Slips and falls are the #1 cause of restaurant injuries. Act immediately.

¡Correcto! Los resbalones y caídas son la causa #1 de lesiones en restaurantes. Actúa inmediatamente.

✓ Someone walking by could cut themselves

Alguien caminando podría cortarse

Correct! Knives should always be placed with blades facing away from walkways or stored properly. A passing worker could suffer a serious cut.

¡Correcto! Los cuchillos siempre deben colocarse con las hojas alejadas de pasillos o guardarse apropiadamente. Un trabajador pasando podría sufrir un corte serio.

✓ Non-slip, closed-toe shoes

Zapatos cerrados antideslizantes

Correct! Non-slip soles prevent falls on greasy floors, and closed toes protect from hot spills and dropped items.

¡Correcto! Las suelas antideslizantes previenen caídas en pisos grasosos, y la punta cerrada protege de derrames calientes y objetos caídos.

✓ Dry oven mitts or heat-resistant gloves

Guantes de horno secos o guantes resistentes al calor

Correct! Dry oven mitts provide the best heat protection. NEVER use wet towels - water conducts heat and causes steam burns.

¡Correcto! Los guantes de horno secos proporcionan la mejor protección contra el calor. NUNCA uses toallas mojadas - el agua conduce calor y causa quemaduras de vapor.

✓ Turn off heat, cover with a lid or use Class K fire extinguisher

Apagar el calor, cubrir con una tapa o usar extintor Clase K

Correct! Turn off the heat source, smother with a metal lid, or use a Class K (kitchen) fire extinguisher. Never use water.

¡Correcto! Apaga la fuente de calor, sofoca con una tapa de metal, o usa un extintor Clase K (cocina). Nunca uses agua.

✓ Hold at your side with blade pointing down, announce "knife" or "behind"

Sostener a tu lado con la hoja hacia abajo, anunciar "cuchillo" o "atrás"

Correct! Keep the blade down at your side and verbally alert others. This is standard kitchen safety protocol.

¡Correcto! Mantén la hoja hacia abajo a tu lado y alerta verbalmente a otros. Este es el protocolo estándar de seguridad en cocina.

✓ Wash, rinse, and sanitize the board before cutting vegetables

Lavar, enjuagar y sanitizar la tabla antes de cortar vegetales

Correct! Raw poultry can contain Salmonella. You must wash, rinse, and sanitize any surface it touches before preparing other foods.

¡Correcto! El pollo crudo puede contener Salmonella. Debes lavar, enjuagar y sanitizar cualquier superficie que toque antes de preparar otros alimentos.

✓ Apply direct pressure with a clean cloth and call for help

Aplicar presión directa con un trapo limpio y pedir ayuda

Correct! Apply direct pressure to stop bleeding and alert a supervisor or call for medical help. Use gloves if available.

¡Correcto! Aplica presión directa para detener el sangrado y alerta a un supervisor o pide ayuda médica. Usa guantes si están disponibles.

✓ Politely remind them or report to a supervisor

Recordarles amablemente o reportar a un supervisor

Correct! Either approach helps. A friendly reminder first is often effective. If the behavior continues, report it.

¡Correcto! Cualquier enfoque ayuda. Un recordatorio amigable primero suele ser efectivo. Si el comportamiento continúa, repórtalo.

✓ You can refuse until you receive proper training

Puedes rechazar hasta recibir entrenamiento apropiado

Correct! Under OSHA, you have the right to proper training before performing hazardous tasks. You can refuse unsafe work.

¡Correcto! Bajo OSHA, tienes el derecho a entrenamiento apropiado antes de realizar tareas peligrosas. Puedes rechazar trabajo inseguro.

✓ Cut away from your body and retract the blade when not in use

Cortar alejándote de tu cuerpo y retraer la hoja cuando no esté en uso

Correct! Always cut away from your body, use only enough blade to cut the material, and retract or sheathe the blade immediately after each use.

¡Correcto! Siempre corta alejándote de tu cuerpo, usa solo suficiente hoja para cortar el material, y retrae o enfunda la hoja inmediatamente después de cada uso.

✓ Place a wet floor sign and guard the area, then clean or call for cleanup

Colocar un letrero de piso mojado y vigilar el área, luego limpiar o llamar para limpieza

Correct! Immediately mark the hazard to warn others, then clean up or request assistance. Protecting people from the hazard comes first.

¡Correcto! Marca el peligro inmediatamente para advertir a otros, luego limpia o solicita asistencia. Proteger a las personas del peligro es lo primero.

✓ Tripping hazard — cords should be covered or rerouted, and mats secured flat

Peligro de tropiezo — los cables deben cubrirse o redirigirse, y los tapetes asegurarse planos

Correct! Loose cords and curled mats are serious trip hazards. Use cord covers or tape, reroute cables away from walkways, and replace or secure mats so edges lie flat.

¡Correcto! Los cables sueltos y tapetes enrollados son peligros serios de tropiezo. Usa cubrecables o cinta, redirige cables lejos de pasillos, y reemplaza o asegura tapetes para que los bordes estén planos.

✓ Use an anti-fatigue standing mat and maintain good posture

Usar un tapete anti-fatiga y mantener buena postura

Correct! Anti-fatigue mats reduce strain on legs and back. Combine with supportive shoes, neutral posture, and periodic stretching to prevent musculoskeletal injuries.

¡Correcto! Los tapetes anti-fatiga reducen la tensión en piernas y espalda. Combina con zapatos de soporte, postura neutral, y estiramiento periódico para prevenir lesiones musculoesqueléticas.

✓ Comply calmly, do not resist, and activate the silent alarm if safe to do so

Obedecer con calma, no resistir, y activar la alarma silenciosa si es seguro hacerlo

Correct! Stay calm, hand over the money, avoid sudden movements, and try to remember details about the person. Call 911 after they leave. Use the drop safe during shifts to minimize available cash.

¡Correcto! Mantén la calma, entrega el dinero, evita movimientos repentinos, e intenta recordar detalles sobre la persona. Llama al 911 después de que se vayan. Usa la caja fuerte durante turnos para minimizar el efectivo disponible.

✓ Immediately clear the exit and report it to management

Despejar la salida inmediatamente y reportarlo a gerencia

Correct! Fire exits must remain clear and accessible at all times. In crowded conditions, blocked exits can lead to crushes and fatalities. Report to management to prevent it from happening again.

¡Correcto! Las salidas de emergencia deben permanecer despejadas y accesibles en todo momento. En condiciones de multitud, las salidas bloqueadas pueden causar aplastamientos y fatalidades. Reporta a gerencia para prevenir que vuelva a ocurrir.

✓ Maintain three points of contact and never exceed the weight limit

Mantener tres puntos de contacto y nunca exceder el límite de peso

Correct! Always keep two hands and one foot, or two feet and one hand, on the ladder. Check the weight rating and never stand on the top two rungs.

¡Correcto! Siempre mantén dos manos y un pie, o dos pies y una mano, en la escalera. Verifica la capacidad de peso y nunca te pares en los dos peldaños superiores.

✓ Do not confront — notify your manager or loss prevention immediately

No confrontar — notificar a tu gerente o prevención de pérdidas inmediatamente

Correct! Your safety is more important than any merchandise. Report the incident to a manager or loss prevention and let trained personnel handle it.

¡Correcto! Tu seguridad es más importante que cualquier mercancía. Reporta el incidente a un gerente o prevención de pérdidas y deja que personal capacitado lo maneje.

✓ Perform lockout/tagout: de-energize, lock, tag, and verify zero energy

Realizar bloqueo/etiquetado: desenergizar, bloquear, etiquetar, y verificar energía cero

Correct! Lockout/tagout (LOTO) requires isolating all energy sources, applying your personal lock and tag, and verifying the machine cannot restart before any maintenance work.

¡Correcto! El bloqueo/etiquetado (LOTO) requiere aislar todas las fuentes de energía, aplicar tu candado y etiqueta personal, y verificar que la máquina no pueda reiniciarse antes de cualquier trabajo de mantenimiento.

✓ Perform warm-up stretches targeting your back, legs, and shoulders

Realizar estiramientos de calentamiento enfocados en espalda, piernas y hombros

Correct! Pre-shift stretching warms up muscles, increases flexibility, and significantly reduces the risk of musculoskeletal injuries during physical work.

¡Correcto! El estiramiento previo al turno calienta los músculos, aumenta la flexibilidad, y reduce significativamente el riesgo de lesiones musculoesqueléticas durante el trabajo físico.

✓ Charging produces hydrogen gas, which is explosive in poorly ventilated areas

La carga produce gas hidrógeno, que es explosivo en áreas mal ventiladas

Correct! Lead-acid batteries release hydrogen gas during charging. Without proper ventilation, hydrogen can accumulate to explosive levels. No smoking, sparks, or open flames are allowed in charging areas.

¡Correcto! Las baterías de plomo-ácido liberan gas hidrógeno durante la carga. Sin ventilación adecuada, el hidrógeno puede acumularse a niveles explosivos. No se permite fumar, chispas, ni llamas abiertas en áreas de carga.

✓ Read the Safety Data Sheet (SDS) to learn required PPE and handling procedures

Leer la Hoja de Datos de Seguridad (HDS) para conocer el EPP requerido y procedimientos de manejo

Correct! The SDS provides 16 sections of safety information including required PPE, first aid measures, and safe handling. Employers must keep SDS accessible for every hazardous chemical on-site.

¡Correcto! La HDS proporciona 16 secciones de información de seguridad incluyendo EPP requerido, medidas de primeros auxilios, y manejo seguro. Los empleadores deben mantener las HDS accesibles para cada químico peligroso en el sitio.

✓ Do not touch it — unplug safely using the plug (not the cord), tag it out of service, and report it

No tocarlo — desenchufar de forma segura usando el enchufe (no el cable), etiquetarlo fuera de servicio, y reportarlo

Correct! Damaged cords can cause electrocution or fire. Unplug by gripping the plug, never yank the cord. Remove the equipment from use and report immediately.

¡Correcto! Los cables dañados pueden causar electrocución o incendio. Desenchufa sujetando el enchufe, nunca jales el cable. Retira el equipo del uso y reporta inmediatamente.

✓ Never exceed the rack's posted load capacity — report the space issue to a supervisor

Nunca exceder la capacidad de carga publicada de la estantería — reportar el problema de espacio a un supervisor

Correct! Rack load limits exist to prevent catastrophic collapse. Overloading is a leading cause of warehouse fatalities. If space is tight, a supervisor can find a safe solution.

¡Correcto! Los límites de carga de estanterías existen para prevenir colapsos catastróficos. La sobrecarga es una causa principal de fatalidades en almacenes. Si el espacio es limitado, un supervisor puede encontrar una solución segura.

✓ The chemical can cause severe burns to skin or eyes — wear gloves and eye protection

El químico puede causar quemaduras severas en piel u ojos — usar guantes y protección ocular

Correct! The corrosion pictogram means the chemical can destroy living tissue on contact. Always wear chemical-resistant gloves and eye protection. Store corrosives separately from other chemicals.

¡Correcto! El pictograma de corrosión significa que el químico puede destruir tejido vivo al contacto. Siempre usa guantes resistentes a químicos y protección ocular. Almacena los corrosivos separados de otros químicos.

✓ Use clean utensils, sanitized surfaces, and verify all ingredients are peanut-free

Usar utensilios limpios, superficies sanitizadas, y verificar que todos los ingredientes estén libres de cacahuetes

Correct! Allergen cross-contact prevention requires clean equipment, sanitized prep areas, ingredient verification (including sauces and oils), and clear communication between all staff handling the order.

¡Correcto! La prevención de contacto cruzado de alérgenos requiere equipo limpio, áreas de preparación sanitizadas, verificación de ingredientes (incluyendo salsas y aceites), y comunicación clara entre todo el personal que maneje la orden.

✓ Run cool (not cold) water over the burn for 10-20 minutes, then seek medical attention

Pasar agua fresca (no fría) sobre la quemadura por 10-20 minutos, luego buscar atención médica

Correct! Cool running water reduces pain and limits tissue damage. Do not use ice, butter, or ointments. A burn this size with blisters (second-degree) requires medical evaluation. Call 911 for burns larger than 3 inches or on the face, hands, or joints.

¡Correcto! El agua fresca corriente reduce el dolor y limita el daño al tejido. No uses hielo, mantequilla, ni pomadas. Una quemadura de este tamaño con ampollas (segundo grado) requiere evaluación médica. Llama al 911 para quemaduras mayores de 3 pulgadas o en cara, manos, o articulaciones.

✓ Check temperatures (frozen ≤ 0°F, refrigerated ≤ 41°F), inspect for damage, and reject items that fail

Verificar temperaturas (congelado ≤ 0°F, refrigerado ≤ 41°F), inspeccionar por daños, y rechazar artículos que fallen

Correct! Frozen items must arrive at 0°F or below, and refrigerated items at 41°F or below. Reject items with torn packaging, off odors, signs of thawing and refreezing, or pest contamination.

¡Correcto! Los artículos congelados deben llegar a 0°F o menos, y los refrigerados a 41°F o menos. Rechaza artículos con empaques rotos, olores extraños, signos de descongelamiento y recongelamiento, o contaminación por plagas.

✓ Lower the basket slowly, stand back, and wear long sleeves and heat-resistant gloves

Bajar la canasta lentamente, mantenerte alejado, y usar mangas largas y guantes resistentes al calor

Correct! Frozen food causes oil to bubble violently. Lower the basket slowly to minimize splashing, keep your face and arms away, and wear PPE. Never fill the fryer above the fill line.

¡Correcto! La comida congelada causa que el aceite burbujee violentamente. Baja la canasta lentamente para minimizar salpicaduras, mantén tu cara y brazos alejados, y usa EPP. Nunca llenes la freidora por encima de la línea de llenado.

✓ A cut-resistant glove on the hand holding the food

Un guante resistente a cortes en la mano que sostiene la comida

Correct! Always wear a cut-resistant glove on the hand feeding food into the mandoline. Mandoline injuries are among the most common serious kitchen cuts.

¡Correcto! Siempre usa un guante resistente a cortes en la mano que alimenta la comida en la mandolina. Las lesiones con mandolina están entre los cortes de cocina graves más comunes.

✓ Run-Hide-Fight: evacuate if possible, hide if you can't run, fight only as a last resort

Correr-Esconderse-Pelear: evacuar si es posible, esconderse si no puedes correr, pelear solo como último recurso

Correct! RUN: escape if a safe path exists, leave belongings behind. HIDE: if you can't run, lock and barricade doors, silence your phone. FIGHT: only as a last resort, use any available object to defend yourself.

¡Correcto! CORRER: escapa si existe un camino seguro, deja tus pertenencias. ESCONDERSE: si no puedes correr, cierra con llave y barrica puertas, silencia tu teléfono. PELEAR: solo como último recurso, usa cualquier objeto disponible para defenderte.

✓ This is heat stroke — call 911 immediately and move them to a cool area

Esto es golpe de calor — llamar al 911 inmediatamente y moverlos a un área fresca

Correct! Hot dry skin and confusion are signs of heat stroke, a life-threatening emergency. Call 911, move the person to shade or AC, cool them with water or wet cloths, and do not give fluids if they're confused or unconscious. Prevention: hydrate, take breaks, and watch for early symptoms.

¡Correcto! Piel caliente y seca y confusión son señales de golpe de calor, una emergencia potencialmente mortal. Llama al 911, mueve a la persona a la sombra o AC, enfríalos con agua o paños húmedos, y no des líquidos si están confundidos o inconscientes. Prevención: hidratarse, tomar descansos, y vigilar síntomas tempranos.

✓ Document what happened and report it to HR, a manager, or the EEOC

Documentar lo que pasó y reportarlo a Recursos Humanos, un gerente, o la EEOC

Correct! Write down dates, times, witnesses, and exact words used. Report to your employer's HR or management. If the employer does not act, you can file a complaint with the EEOC. You are protected from retaliation by law.

¡Correcto! Anota fechas, horas, testigos, y las palabras exactas usadas. Reporta a Recursos Humanos o gerencia de tu empleador. Si el empleador no actúa, puedes presentar una queja ante la EEOC. Estás protegido contra represalias por ley.